| 1. Das Geflügel in "schnitzelgroße" Stücke schneiden und mit dem Rauchsalz marinieren - das kann auch schon am Vortag passieren. |
| 2. Den Grill auf etwa 250° Grad Deckeltemperatur vorheizen. |
| 3. Die Ananas und etwa die Hälfte des Saftes aus der Dose in einen Bräter geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls hinzugeben. Das Fleisch in den Bräter schichten und etwa ¾ der Flasche Currysoße über das Fleisch geben. |
| 4. Alles für etwa 60 bis 90 Minuten schmoren lassen, bis das Geflügel so zerfällt, dass es gerupft werden kann. Achtet dabei darauf, dass immer genug Flüssigkeit im Bräter ist. Eventuell kann man noch etwas Ananassaft aus der Dose nachgießen. Abschließend das Fleisch gut rupfen und im Bun oder Fladenbrot servieren. |
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