| 2 Pck, | Pinienkerne |
| 100 g | Parmeggiano Reggiano |
| 2 - 3 | Knoblauchzehen |
| etwas | Pfeffer |
| 2 Töpfe | fr. Basilikum |
| etwas | Olivenöl |
| 1. Pinienkerne ohne Öl rösten. |
| 2. Parmesan reiben und Knoblauch hacken. |
| 3. Alle Zutaten in einen Mörser geben und zu einer Paste verarbeiten. Immer wieder mit Olivenöl verfeinern. |
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