| 400 g | Edamame |
| etwas | Salz |
| etwas | Wasser |
| 1. Den Boden eines Topfes knapp mit Wasser bedecken und die Edamame hineingeben. Sie sollen nur gedämpft werden. |
| 2. Die Edamame etwa 4-6 Minuten köcheln lassen. Anschließend probieren: Beim Beißen auf die Schale sollte man eine Bohne ohne Probleme aus der Schale ziehen können, die Bohne sollte aber noch Biss haben. |
| 3. Ist der gewünschte Gargrad erreicht, salzt man die Edamame noch kurz vor dem Servieren üppig mit Meersalz. |
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