Tzatziki

10 Minuten

Vegetarisch

4 Portionen

Zutaten

500 ggriechischer Joghurt
½Salatgurke
2Knoblauchzehen
1,5 TL Salz
etwasPfeffer

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Zubereitung

1. Die Gurke grob raspeln, mit dem Salz einsalzen, vermengen und zur Seite stellen.
2. Den Joghurt gut durchrühren und die Knoblauchzehen in den Joghurt pressen. Die Gurke in ein sauberes Tuch geben und den Saft auspressen.
3. Abschließend die Gurke in den Joghurt geben und alles mit Salz (vorsichtig) und Pfeffer abschmecken.

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