Zucchinisuppe

60 Minuten

Vegan

4 Personen

Zutaten

2Zucchini
5 Kartoffeln
1 WürfelBrühe
1 Pck.Sahne
n.B.Mettwürstchen, Speck
etwasPfeffer, Salz, Maggi

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Zubereitung

1. Wenn mit Speck arbeitet: Diesen zuerst im Topf auslassen.
2. Wenn mit Speck arbeitet: Diesen zuerst im Topf auslassen.
3. Brühe hinzugeben und alles weich kochen lassen. Anschließend mit einem Stampfer zerstampfen.
4. Sahne hinzugeben.
5. Mit Salz, Maggi und Pfeffer abschmecken.

Tipps

Für die vegane Variante einfach vegane Sahne verwenden.

Rezept von

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